Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nden alınan bir yazıda, Kodeks Alimentarius Komisyonu Bulaşanlar Kodeks Komitesi (CCCF)'nin 2025 yılı haziran ayında gerçekleştirmiş olduğu 18. oturumunda gıdalarda kadmiyum kontaminasyonunun önlenmesi ve azaltılması için geliştirilen iyi uygulama kılavuzu hususunda kurulan Elektronik Çalışma Grubunun (EWG) çalışmalarının devam etmekte olduğu ve ülkelerin gözden geçirmesi için bir taslak kılavuz hazırlandığı belirtilmektedir.
Anılan yazıda devamla, Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği'nde meyveler, sebzeler, tahıllar, baklagiller, yağlı tohumlar, mantarlar, hayvansal ürünler ve balıkçılık ürünleri, kakao tozu ve çikolata, bebek ve devam formülleri, çocuk ek gıdası ile takviye edici gıdalarda kadmiyum için maksimum limitlerin belirlendiği bildirilmektedir.
Bununla birlikte, ekte yer alan taslak iyi uygulama kılavuzunda, kadmiyumun hangi gıdalarda kontaminasyona neden olduğu, kontaminasyon kaynakları, bu kontaminasyonun azaltılması ve önlenmesi ile ilgili iyi uygulamalara dair bilgilerin yer aldığı ifade edilmekte olup kılavuzun ekinde pirinç üretiminde uygulanacak önlemlere dair bilgiye ayrıca yer verildiği vurgulanmaktadır.
Ayrıca, uluslararası ticarette ülke çıkarlarımızın korunması için başta kılavuzda yer alan pirince dair oluşturulan önlemler olmak üzere, genel önleme ve azaltma önerilerinin yer aldığı hususların incelenmesinin istendiği bildirilmektedir. Bahse konu taslağa ilişkin görüşlerin ve dahil edilebilecek ilave önerilerin, ayrıca varsa konuya ilişkin bilimsel çalışmalar ile uygulanan iyi uygulama kılavuzlarının da iletilmesinin talep edildiği aktarılmaktadır.
Bilgilerini ve bahse konu taslağa ilişkin görüşlerin ve dahil edilebilecek ilave önerilerin, ayrıca varsa konuya ilişkin bilimsel çalışmalar ile uygulanan iyi uygulama kılavuzlarının 18 Şubat 2026 Çarşamba günü mesai bitimine kadar TİM’e iletilmek üzere Genel Sekreterliğimize (ercankarayagiz@gaib.org.tr) iletmesi hususunda bilgileri ve gereğini rica olunur.