Rafine Yağlarda 3-MCPD ve Glisidil Esterlerin Önlenmesine Yönelik İyi Uygulama Kılavuzu

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğünden alınan bir yazıda, Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliğinde 3- MCPD ve GE için limitlerin yer aldığı ve Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanmış olan "Rafine Yağlarda ve Rafine Yağlarla Üretilen Gıda Ürünlerinde 3-Monokloropropan-1, 2-dioller, (3-MPCD), Esterleri (3-MCPDE’ler) ve Glisidil Esterlerin (GE’ler) Önlenmesine ve Azaltılmasına Yönelik İyi Uygulama Kılavuzu " taslağının hazırlandığı bildirilmektedir.Yazıda devamla bilgilerini ve taslağa ilişkin görüşlerin ekte yer alan tablo formatına uygun olarak 31 Aralık 2025 Çarşamba günü mesai bitimine kadar TİM’e iletilmek üzere Genel Sekreterliğimize (ercankarayagiz@gaib.org.tr) iletmesi hususunda bilgileri ve gereğini rica olunur.